答：在使用燃氣時，應不要離開，隨時注意燃燒情況，調(diào)節(jié)火焰。因為湯汁溢出，可能會澆滅火焰，或者使用小火時，火焰被風吹滅，燃氣繼續(xù)冒出會造成爆炸、火災等事故。為避免上述危險發(fā)生，應使用帶有熄火保護裝置的燃氣灶具。